Цикады: американский шеф-повар готовит «вкусовые бомбы» из насекомых.

Миллиарды цикад — насекомых, которые проводят почти весь свой жизненный цикл под землей, — появились под землей на востоке Соединенных Штатов через 17 лет. Пришло время шеф-повару из Бруклина Джозефу Юну, который специализируется на приготовлении блюд из насекомых.

«Почему бы нам не съесть то, что уже потребляют два миллиарда других людей в мире?» он говорит.

Вот почему самопровозглашенный «посланник съедобных насекомых» через свою группу Brooklyn Bugs продвигает использование белка насекомых в рационе американцев.

Продюсеры Зои Томас и Нада Тауфик

Под редакцией Хоакима Саллеса

.